Оздоровление по двадцати четырём сезонным периодам — Чушу

В период Чушу наблюдаются три признака: первый — ястреб начинает приносить жертву птицам; второй — небо и земля начинают становиться суровыми; третий — злаки готовы к сбору урожая.

 

Введение в астрологические сезоны

«Ястреб начинает приносить в жертву птиц» — говорится, что с этого дня ястреб ощущает суровую атмосферу осени, начинает охотиться и выставляет добычу напоказ, словно в знак жертвоприношения; древние называли это «добродетельным поступком».

«Су» в выражении «тианьди ши су» означает «очистить». Погода становится чистой благодаря «су», а после очистки неизбежно наступает осеннее уныние.

Чу-шу — это также время сбора урожая; «хэ» — это различные злаки. Только после того как погода становится суровой и пронзительной, урожай начинает созревать, и момент его созревания называется «дэн».

 

 

 

Народные традиции по сезонам года

 

О Запускать речные фонарики

O Праздник начала рыболовства

O Поклонение предкам, встреча осени

О Поклониться земному божеству

O Ешь утку

O Чай для варки лекарственных трав

 

 

I. Общие сведения о здоровом образе жизни в период Чушу

 

1. Рано ложиться и рано вставать.

2. Укрепляйте почки и питайте печень — ешьте больше солёного.

3. Пейте больше воды, чтобы избежать осенней сухости.

4. Употребление каши помогает восполнить воду и увлажнить сухость.

5. Пейте больше медовой воды и меньше имбиря.

6. Проветривайте помещение, утром и вечером надевайте дополнительную одежду.

7. Забота о кишечнике и желудке

 

Рано ложиться и рано вставать.

 

В период Чушу наступает переходный период от жары к прохладе: энергия ян в природе сначала рассеивается, а затем начинает собираться; соответственно, баланс энергий инь и ян в организме человека также меняется. В это время следует корректировать режим дня и особенно уделять внимание полноценному сну — лучше спать на час больше, чем обычно, ведь только так можно адаптироваться к осенней усталости.

 

Укрепляйте почки и питайте печень — ешьте больше солёного.

 

С точки зрения диетического ухода, полезно укреплять почки и питать печень, а также увлажнять лёгкие и поддерживать желудок. В рационе следует чаще употреблять солёную пищу, например: Бици, ша-ге, фэнь-ге и другие. 。

 

С точки зрения оздоровления, в период Чушу целесообразно употреблять продукты, способствующие очищению от жара и успокоению нервной системы, такие как белый гриб, лилия, семена лотоса, мёд, желтая рыба, сушеные морские гребешки, водоросли ламинария, медузы, сельдерей, шпинат, клейкий рис, кунжут, бобовые и молочные продукты. Однако не стоит употреблять эти продукты в слишком больших количествах за один раз; лучше питаться дробно и часто.

 

 

 

Пейте больше воды, чтобы избежать осенней сухости.

 

Рекомендуется выпивать стакан тёплой воды сразу после пробуждения — это поможет всему пищеварительной системе проснуться, кишечник начнёт активно двигаться, и вам захочется в туалет; таким образом, запоры будут исключены. Однако ни в коем случае не пейте холодную воду, поскольку селезёнка и желудок человека предпочитают тепло и боятся холода: употребление большого количества воды температурой ниже комнатной может даже навредить здоровью.

 

Употребление каши помогает восполнить воду и увлажнить сухость.

 

Рисовая каша с лилиями, рисовая каша с серебристым ухом, рисовая каша с миндалём, рисовая каша с семенами лотоса, ореховая каша и кунжутная паста — все это отличные полезные завтраки для поддержания здоровья. Китайская медицина напоминает, что пожилым людям, людям с ослабленным здоровьем или тем, кто каждый зимой ощущает заметный дискомфорт, следует начать заботиться о своём теле уже осенью: пить больше воды и употреблять больше продуктов, способствующих увлажнению организма и смягчению сухости, чтобы укрепить иммунитет человека.

 

Пейте больше мёда, меньше имбиря.

 

Для диабетиков — в умеренных количествах.

 

Прибавляйте или убавляйте одежду утром и вечером, чтобы обеспечить проветривание и вентиляцию.

В период Чушу, когда наступает ранняя осень, жара ещё не полностью ушла. В это время не стоит слишком рано и слишком много одеваться; ориентируйтесь на собственное ощущение — если вам не холодно, значит, одежда подобрана правильно, что способствует повышению адаптационных возможностей организма к низким температурам. Конечно, «осеннее закаливание» должно быть индивидуальным: пожилые люди и дети обладают слабым иммунитетом, у них снижены метаболические функции и замедлено кровообращение; они одновременно чувствительны как к холоду, так и к жаре и очень восприимчивы к изменениям погоды, поэтому им особенно важно своевременно корректировать количество одежды.

 

Забота о кишечнике и желудке

 

Следует питаться вовремя, употреблять меньше вредных жиров и предпочитать мягкую пищу. Наиболее щадящей для желудочно-кишечного тракта является нежная пища, богатая крахмалом и содержащая относительно мало антинутриентов. Например, пюре из ямса, пюре из таро, картофельное пюре, рисовая каша и каша из проса. Старая кукуруза с большим количеством отходов не подходит людям с нарушением пищеварения.

 

 

 

2. Рекомендуемый рецепт

 

Кунжутный шпинат

 

[Ингредиенты] 500 г свежего шпината, 15 г жареного кунжута, соль, кунжутное масло и глутамат натрия — по вкусу.

[Способ приготовления] Шпинат очистить от корней и хорошо промыть. Бросить его на мгновение в кастрюлю с кипящей водой, затем вынуть и сразу же опустить в холодную воду. Когда шпинат остынет, вынуть его из воды, обсушить и нарезать на кусочки. Выложить шпинат на тарелку, добавить соль, глутамат натрия и кунжутное масло, тщательно перемешать. Затем посыпать шпинат кунжутными семенами.

 

 

 

Зелёный перец с тофу

 

[Ингредиенты] 1 кусок тофу, 3 зелёных перца, 10 граммов кинзы, по вкусу кунжутного масла, соли и глутамата натрия.

[Способ приготовления] Тофу обдайте кипятком, выньте и дайте остыть; затем нарежьте мелкими кубиками размером около 1 сантиметра. Зелёный перец бланшируйте в кипятке, мелко порубите; кинзу мелко нарубите. Смешайте тофу, зелёный перец, кинзу, а также кунжутное масло, соль и глутамат натрия до однородной консистенции; переложите в тарелку — блюдо готово.

 

 

 

 

Суп из лилий и семян лотоса